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台灣香蕉研究所推動「香蕉假莖」循環利用，從田間規劃與機械去水切入，克服採集與運輸成本。將假莖抽纖重製為蛋盒等環保包材，渣料則取代進口泥炭土做育苗介質，打造兼具減碳與農民收益的永續產業鏈。

香蕉不像一般樹木，眼前看似樹幹的部分，其實是由層層葉鞘包覆形成的「假莖」。當果實被採收，假莖通常也會被砍除，過去多半留在田間自然腐化。這樣的處理方式看似回歸土地，卻也可能帶來病害累積、田間管理不易等問題。

近年循環經濟成為趨勢，這些過去被視為農業剩餘物的假莖，開始有了新的想像。它們能不能被取出纖維，做成紡織材料？取纖後剩下的大量渣料，又能不能多元利用？

香蕉研究所目前著重的，正是這些前端問題。過去農民種植香蕉時，未必會考慮未來機具能否進入田間，假莖採集常需仰賴人力搬運，自然很難提高配合意願。

現在研究所嘗試透過田區規劃，例如調整植株距離、寬窄行或三角種植，在不影響光合作用、株數與產量的前提下，讓搬運工具有機會進入田間。

「我們希望未來用機器代替人工，採集出來之後直接在現場做簡單處理，把香蕉假莖的水去除掉，這樣就會變得很適合搬運到廠域來抽取纖維。」黃世宏說。

原來循環經濟不是產品做出來才開始，而是在作物怎麼種、田裡怎麼規劃時，就已經開始。

香蕉假莖最常被討論的，是它可以取出天然纖維。黃世宏說，不同植物纖維有不同特性，鳳梨纖維質地較接近棉，香蕉纖維則比較接近麻，韌性較高，抗張強度與吸水、散水表現也有特色。

但香蕉假莖可取出的長纖維其實只占很小比例，還會剩下大量渣料，這些渣料如果只是被丟棄，循環就只做了一半。

因此，香蕉研究所與合作單位也嘗試把剩餘短纖與渣料再加工，用在蛋盒、套袋、緩衝材等包材應用上。

不過，香蕉假莖包材不是萬能解方。香蕉研究所的主任林忠逸坦言，能做的東西很多，但最後仍要看成本、性能與後端廠商需求。

以蛋盒為例，若添加香蕉假莖材料後，整體價格明顯提高，市場接受度就會受限；如果未來能讓香蕉假莖材料占比提高，同時價格接近既有產品，才更有機會被大量採用。

報導來源：環境資訊中心(2026-10-29)