全球連鎖咖啡巨頭星巴克，為推動永續企業減少對環境衝擊，要求投資者投入總價高達4.96億美金於環境保護計畫。透過債券發行的方式，將資金專款用於咖啡栽培，做為對環境負責的行為，讓研發中心協助農民提高產量，並規劃讓弱勢農民向債券交易委員會(Securities and Exchange Commission)取得融資與採購貸款等金融優惠。

此綠色金融措施為西雅圖咖啡供應鏈全球首創，將投資者挹注的資金轉資助產業永續發展。同樣地，英格蘭金融監管機構馬克卡尼銀行(Bank of England Governor Mark Carney) 近期亦鼓勵投資者購買環保項目相關的債券。

目前發行永續發展為目標的基金債券逐漸盛行，越來越多投資人將目標轉向養老、非營利的社會福利等議題以改善社會，跳脫過往菸商、武器製造、石油天然氣的企業避稅策略的金融產物。

跨國銀行諸如匯豐銀行、法國農業信貸銀行，皆偕同企業與投資者合作，共同推動具環境效益及社會福利的投資項目。法國農業信貸銀行更早在2010年便組成永續發展團隊，專職負責相關計畫進行。

星巴克選擇不以現有庫存13億美金現金，而以發行債券進行投資。以10年期國債利率2.45%計算，此債券之投資報酬將比國債還高出0.74%，刺激市場關注進行投資。

根據非營利性國際環保組織雨林聯盟(Rainforest Alliance)統計，永續咖啡計畫的推行，在全球流通量最大的飲料商品上，估計將可幫助全球約2,500萬咖啡農，免於天災與不穩定氣候、以及環境污染影響收成及價格。過去咖啡農為求咖啡樹能獲得最大日照，甚至會砍伐雨林破壞珍貴的世界遺產，如今此計畫將可協助農民面對環境變遷帶來的損害。

星巴克自2004年起推動永續目標，將旗下咖啡採購引向道德採購，被稱為是咖啡與農夫的公平準則，管理範疇包含工人薪資、土壤水質安全、化學藥劑使用等，並透過第三方公正單位進行咖啡分類，確保品質與公證有效力。

根據2014年星巴克企業社會責任報告書內容，企業商業行為之咖啡豆已達成96%為道德咖啡，並將於2015年達成全面使用。這樣的永續發展目標能積極協助數百萬計農民，並改善全球成千上萬農場的環境與社會條件。星巴克透過債券資金成立咖啡栽培支持中心，不僅協助農民降低成本，提高咖啡品質與產量。

金融投資環境保護議題能有效將資金分配，專款專用於永續發展計畫，台灣地區以小農作為整體農業結構、環保組織缺乏資金挹注的情況下，環保債券或基金實為有效的推動力之一，除此之外，利用非營利性組織進行第三方公證，可增加整體計畫可信度與公證性，值得各界參考。