英國僅有17%的水源水質為可使用狀態，因此部分企業及農民已著手改善其供應鏈之用水現況。為協助食品與飲料產業能降低水資源使用、提高水源品質，並建立供應鏈之風險管理機制，英國環境/食品與農村事務部(Department for Environment, Food and Rural Affairs, DEFRA)、英國全國農民聯盟(the National Farmers Union)、食品飲料聯合協會(Food and Drink Federation)、英國零售業協會(British Retail Consortium)與英國慈善機構(Business in the Community , BITC)近期聯合發布智慧用水報告(Smart Water: A prosperous future for the food and drink supply chain)，報告內提供6大管理策略，分別為：

1.了解與水資源的關聯：了解自身於水資源使用之現況，包含水源特性、水資源使用衝擊、水資源使用之風險與機會。

2.建立行動計畫：針對受自身影響而造成較大衝擊的水源區域建立水資源監測計畫，如水質/水量監測、資訊揭露等。

3.永續管理水資源：以替代水源、提升水資源使用效率等策略，尋求投資新的生產技術或改善生產流程之機會。

4.與農產品供應商合作：可透過供應商稽核、簽署長期合約、訂定永續採購原則等，鼓勵供應商強化水資源管理。

5.建立抵禦洪水和水資源短缺的因應方式：將風險管理納入自身營運與供應鏈管理制度中，提高自身對於極端氣候事件的調適能力，並支援相關供應商能妥善因應。

6.開發水資源永續管理合作模式：除建立自身營運範圍內的水資源管理制度外，建議可另以集水區的概念建立風險管理機制，並積極尋求與供應商、政府、產業倡議組織等之合作機會。

報告中舉例如凱洛格(Kellogg's)、馬莎百貨(Marks&Spencer, M&S)、維特羅斯(Waitrose)、塞恩斯伯里(Sainsbury's)、帝亞吉歐(Diageo)和百事可樂(PepsiCo.)等企業之案例，揭露上述6大管理框架相關資訊。報告中亦說明當地的蔬果生產商透過肯尼亞和南非全球供應鏈供水管理合作，提供自然且潔淨之循環水源。

氣候變遷是全球必須共同面對的問題，而加強水資源的管理，如調整水資源的經營和管理方式，才能有效提升水資源的使用效率。

報告全文請詳見網址http://www.bitc.org.uk/system/files/bitc-smart-water-web.pdf