速食餐廳、飲料製造、包裝消費品及食品雜貨等產業仍需提升包裝之永續性
2015.03.02
隨著環境保護與循環經濟的推波助瀾，越來越多企業關注產品包裝的永續性，如可口可樂、雀巢等大型企業將包裝輕量化、使用綠色包裝材料、提升包裝回收率等思維納入自身產品中，根據永續發展顧問公司As you show調查指出，美國每年產生的包裝廢棄物約可創造114億美元的產值，無妥善處置的包裝廢棄物不僅為環境帶來負面效應，相關企業更捨棄其背後帶來之商機。
為了解現今產業對產品包裝永續性採取之策略與困境，As you show與自然資源保護委員會(Natural Resources Defense Council, NRDC)針對美國47家企業如McDonald’s、KFC、Starbucks、Coca-Cola、Walmart、Unliever等，包含速食餐廳、飲料製造、包裝消費品及食品雜貨等3大產業別進行調查，分析各企業於包裝材料使用、包裝回收情況等指標，結果顯示企業對推動產品包裝的永續性仍有極大的改善空間。調查結果彙整如下：
產業別
評估指標 | 速食餐廳 | 飲料製造 | 包裝消費品/ 食品雜貨 |
|---|---|---|---|
包裝材料運用 | 除紙類、PP及PET等可回收材料較為常見外，PS亦為常見材料。 | 軟包裝材料(flexible packaging)為近期蓬勃應用之材料，但其較難回收。 | 多數企業以降低包裝材料運用，及提升可重複利用包材為訴求，如Walmart、Unilever等企業承諾於未來降低包裝材料使用率。 |
減少資源利用 | 多以改善餐食內用資源耗用為主，如提供馬克杯、可重複利用餐具等。 | 以包裝輕量化為主要訴求，但較少關注包裝的回收機制問題。 |
產業別
評估指標 | 速食餐廳 | 飲料製造 | 包裝消費品/ 食品雜貨 |
|---|---|---|---|
使用再生材料 | 以再生紙為主要運用材料，再生塑膠運用較不顯著。 | 以鋁、PET等材料再製運用較廣，2013年鋁罐製造商Novelis已可生產90%成分為再生材料之包裝。 | 提升包裝使用再生材料比例，已漸納入企業之發展策略，如Walmart預計於2020年使用30億磅的再生塑膠。 |
可回收/可分解 | 多數運用的包裝材料為可回收材料，但如何提升油污污染包材或複合式材料之回收率，仍為重要癥結點。 | 多數產品包裝為複合式材料如軟性包裝材料等，此類材料較難完全回收再利用。 | |
包裝回收機制 | 除星巴克外，其它企業較少承諾改善公眾區回收基礎設施。 | 國際大廠如Coca-cola、PepsiCo等多將生產者延伸責任作為發展策略，以提升包裝回收率為己任，但仍以企業獨立作業為主，少以國家或區域尺度為考量。 | 相較於其他產業，本產業對於提升包裝回收率，與改善回收機制之發展策略較為不足，缺乏明確的改善承諾與目標。 |
為協助相關企業能有效改善產品包裝之永續性，As you show針對上述調查結果，提出4大改善建議彙整如下：
1.企業應積極參與改善包裝回收機制，如擴大生產者延伸責任之涵蓋尺度、制定強制性規範、裝設回收基礎設施等。
2.企業於產品包裝制訂永續政策時，不應以單一訴求為主要目標，如僅針對降低包裝材料使用量，而缺乏後續包裝回收機制的改善等，宜全面性考量包裝廢棄物之衝擊，並規劃短、中、長期的預期成果，強化永續政策的有效性。
3.據調查指出眾多包裝材料中，仍以紙類回收率70%為最高，而塑膠材料回收率僅13%，顯示消費者對可回收材料識別較為不足，企業或政府單位宜建立合適的標章制度與使用規範，改善包裝外觀之資訊識別，強化消費者回收意識。
4.企業於包裝設計時宜將生命週期概念納入考量，並導入包裝綠色設計，以搖籃到搖籃之全面性考量，從設計端改善包裝對環境之負面衝擊。
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