美國甜甜圈連鎖企業Dunkin’s Donuts加盟商綠建築標章計畫
2015.02.02
美國甜甜圈連鎖企業Dunkin’s Donuts推出加盟商綠建築標章計畫(DD green)，期望加盟商能依據DD green標章之規範，達到提升能資源使用效率、降低廢棄物、促進社區推廣及維護室內空氣品質等目標。Dunkin’s Donut預計於2016年完成100家店鋪通過DD green認證之目標。
DD green標章之審核機制由獨立認證機構UL Environment所負責，標章認證一共分為5個階段，分別為場址發展(site development)、店鋪能源效率量測(store efficiency measures)、室內環境健康設計(health indoors design)、永續發展實踐(sustainable operations practices)與創新(innovation)。加盟商將依據各階段所得之評分獲得，DD green(普通級)或DD green elite (精銳級)標章認證。
DD green標章之規範主要可分為餐廳內部與外部環境，彙整如下：
位置 | 項目 | 說明 |
|---|---|---|
餐廳內部 | 室內空氣品質管理 | ˙將餐廳內部機械設備與管道系統進行修整，避免餐廳施工過程中灰塵與污染物影響室內空氣品質。 ˙室內裝潢使用低揮發有機物之塗料。 |
提升能資源使用效率 | ˙使用高能源效率之空調系統。 ˙使用省水設備，如降低水龍頭流量，減少水資源消耗。 ˙使用節能燈具。 |
位置 | 項目 | 說明 |
|---|---|---|
餐廳內部 | 員工培訓 | ˙針對提升餐廳營運能資源使用效率進行教育訓練，確保餐廳營運狀況。 |
餐廳外部 | 外部環境景觀 | ˙餐廳外圍景觀園藝以當地物種為主。 |
其他 | 環境保護措施 | ˙提升餐廳施工產生之廢棄物回收再利用比率。 ˙餐廳所有施工遵循餐廳場址當地之法規要求。 |
綠色承諾 | ˙所有與DD green標章有關之紀錄，皆以文件方式留存。 | |
社區推廣 | ˙將DD green之相關訴求推廣至當地社區。 |
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