全球每年浪費將近13億噸糧食，法國年產生7百萬噸食品廢棄物，67％來自消費者，餐館與商店則分別占15％及11％。

今年2月法國參議院通過立法，成為世界上第一個禁止超市扔掉或銷毀未售出食品的國家，迫使零售商如家樂福捐贈給慈善機構與食物銀行，否則將面臨3,750歐元的罰款。該法案是重新思考消費責任的第一步，過去估計每年有700萬噸糧食被扔掉，大多來自消費者，而餐館及商店則大約占餐廚垃圾的1/4。

如今反貧困與反食品廢棄物等非政府組織及利害關係團體，紛紛希望說服歐盟能夠採取類似的法案。此趨勢將大幅促使零售商進行捐贈，以避免支付相應的罰款，直接減少食品廢棄物產生。

此外，零售業者必須與慈善機構簽署捐贈協議，使這些未販售、優良品質的食品能有效分配，也使食品工廠能夠更簡便的處理多餘產品，直接送至慈善單位，取代過去繁雜的處理程序，至今法國食品銀行已收到100,000噸的捐贈品。

國際間德國及英國等國家已採取相關措施以減少餐廚垃圾。而丹麥已建立新型態超市，稱為「廢棄物超市」(waste supermarket)，使顧客能以折扣價格搶購剩餘食物；比利時一些鄉鎮已禁止超市廢棄食物，過去產生超過10噸食品廢棄物如今在法律上需義務回收。

法國零售商家樂福組織特別團隊處理食品廢棄物，將這些產品的保鮮標籤去除，或者重新包裝以折扣價出售，亦或再利用食品製成不同產品。例如當天未販售的麵包與巧克力再製成糕點；碰傷的水果製成蛋糕裝飾等。

法國慈善機構及食物銀行也歡迎新的超市廢棄物的法律。意味將提供更多人們糧食，也因為價格較低使其擁有更多的選擇性，並能協助管理生活預算，讓生活負擔重的人們更能花費心力於其他事務上，免於擔憂飢餓。

食品廢棄物之可利用價值具時效性，可食用之品項需快速、有效率之分配以避免腐爛，以及轉供應給飽受飢餓的需求者。立法管理可直接促使食品製造業、零售業之整體供應鏈企業紛紛受管控，全面減少食品廢棄物產生。